Dessert

Torta salata di borragine

Torta salata di borragine Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia cruda pronta. 2 uova. 350 gr. di borragine mondata. 300 gr. di ricotta. 60 gr. di prosciutto crudo. 40 gr. di parmigiano. Noce moscata. Olio evo. Sale. Pepe. Preparazione: Con un disco di pasta foderare uno stampo di cm 26, imburrare e tenere da parte. […]

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Torta alla silene

Torta alla silene Ingredienti: Pasta brisé. 200 gr. di silene. 400 gr. di asparagi selvatici. 200 gr. di luppolo. 100 gr. di formaggio grana. 80 gr. di uva sultanina. 2 foglie di menta. Qualche rametto di maggiorana. 1 uovo. Sale. Pepe. Noce moscata. Preparazione: Cuocere a vapore le verdure. Soffriggerle con del burro, per alcuni

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Torta alla camomilla

Torta alla camomilla Ingredienti: • 250 gr di farina. • 130 ml di acqua. • 3 bustine di camomilla. • 130 ml di olio di semi. • 3 uova. • 100 gr di zucchero. • 80 gr di zucchero di canna. • 1 bustina di lievito per dolci. • La scorza grattugiata di un limone.

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Fiori di robinia e fragole

Fiori di robinia e fragole Ingredienti: 1 cucchiaio di miele di robinia. 1 cucchiaio di succo di limone. 200 gr. di fragole tagliate in quattro. 3 manciate di fiori di robinia. Preparazione: Mescolare il succo di limone e il miele in una ciotola. Aggiungere le fragole alla marinata e lasciar riposare per 15 minuti. Quindi

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