Feta con alliaria

Ingredienti:
Feta o ricotta o caprino.
Foglie di alliaria.
Olio evo.
Scorza di limone graffiata.
Mesticanza di fiori.

Preparazione:
Lavare e asciugare le foglie di alliaria. Quindi tritarle a coltello. Aggiungere olio e scorza di limone. Versare sull’impasto il formaggio scelto. Infine aggiungere la mesticanza e mescolare bene.

Nonno Lucio