Vai al contenuto
Gruppo Micologico Vittadini
  • Home Page
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Ricette
    • Nonno Lucio
    • Narriamo le nostre cene
  • Pranzi & cene
  • Funghi
  • Erbe
  • Fiori
  • Mostre
  • Uscite
  • Preparazioni di base
    • Chips di topinambur
    • Misto aromatico
    • Capperi di tarassaco
    • Insalata selvatica
  • Antipasti e intermezzi
    • Capesante con crescione e nasturzio
    • Zucchine ripiene
    • Crostini di pane
    • Tigelle
    • Impepata di cozze
    • Cestini di prosciutto
    • Frittata senza uova
    • Cestini di radicchio
    • Crostatine verde ortica
    • Crocchette di cicoria
    • Focaccia al tarassaco
    • Frittata all’aglio orsino
    • Frittata di borragine
    • Frittata di ortiche
    • Frittata con tamaro
    • Frittata con rosolacci
  • Primi piatti Nonno Lucio
    • Risotto alla birra
    • Spaghetti al gorgonzola
    • Lasagne al ragù vegetariano
    • Pinsarei coi fasò
    • Zuppa paesana alla silene
    • Crema di verdure
    • Zuppa dei poveri
    • Zuppa di funghi e aglio orsino
    • Crespelle con zucchine
    • Vellutata di ortiche e piantaggine
    • Fave con cicoria
    • Tagliolini con asparagi e piselli
    • Fettuccine con robiola e luppolo
    • Tagliolini con agoni
    • Gnocchetti verdi all’ortica
    • Strigoli con bresaola
    • Gnocchi di spinaci e ricotta
    • Strigoli con carciofi e pecorino
    • Pasta al pesto di rucola selvatica
    • Spaghetti con panna vegetariana
    • Spaghetti strigoli e gamberetti
    • Penne al pesto di crescione
    • Risotto al luppolo selvatico
    • Spaghetti con pesto e ricotta
    • Risotto con le ortiche
    • Risotto al pesce persico
    • Risotto con silene
    • Risotto con ortiche e speck
    • Crespelle alla silene
  • Secondi di carne
    • Spinaci selvatici con wurstel
    • Spezzatino di musso
    • Gulasch all’ungherese
    • Torta di carne e barba di becco
  • Secondi di pesce
    • Insalata di polpo
  • Secondi
    • Topinambur con noci pecan
    • Tarassaco alla provenzale
    • Topinambur al forno con le noci
    • Tarassaco con uova strapazzate
    • Portulacapatata
    • Crespelle all’erba viperina
    • Topinambur ai funghi
    • Frittelle di foglie di tarassaco
    • Spinaci selvatici soffocati
    • Frittelle di borragine
    • Frittelle di fiori di tarassaco
  • Salse e condimenti
    • Vinaigrette
    • Crema di aglio orsino
    • Salsa al kren
    • Pesto con silene
    • Salsa di aneto
    • Crema di patate e aglio orsino
    • Salsa per barbecue
    • Purea con topinambur
    • Crostino romagnolo
    • Salsa all’acetosa
    • Salsa di rafano
    • Salsa al crescione
  • Funghi
    • Crostini di finferli
    • Mazze di tamburo ripiene Nonno Lucio
    • Funghi ripieni al forno
    • Crema di spugnole
    • Gnocchetti con trombette
    • Crostoni di polenta ai finferli
    • Torta salata
    • Frittata con spugnole
    • Linguine con finferle
    • Risotto alle morchelle
  • Dessert
    • Fiori di robinia e fragole
    • Torta alla silene
    • Torta di asparagi selvatici
    • Torta salata di borragine
    • Torta alla camomilla
  • Liquori
    • Amaro al tarassaco
    • Digestivo al tarassaco
    • Grappa dell’orso
    • Sciroppo di fiori di tarassaco

Crema di patate e aglio orsino

scarica la ricettta

  • Contatti
  • Privacy Policy
  • 🍄 IBAN
Copyright © 2025 Gruppo Micologico Vittadini
Via degli Alpini 34 - 20054 Segrate (MI) | CF. 91512400150